qué hacer cuando usted añade demasiado especias

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Qué hacer cuando usted añade demasiado especias Le pasa a lo mejor de nosotros. Usted obtiene un poco demasiado entusiasmado con la adición de cayena en polvo a tu chile a subir el calor y uh oh-HAS ido demasiado lejos. Lo que se suponía que era una simple patada de ralladura de ahora se ha convertido en demasiado de un incendio de boca ardiente. Todo el plato no tiene por qué estar ligado a la basura. Aquí hay algunas maneras para remediar la situación. Dependiendo de lo que el plato es, utilizar otros ingredientes para atenuar el calor. Si se trata de una sopa, agregue más caldo o caldo. Agregue más arroz en un sofrito o tomates enlatados / frijoles en un chile. Dairybats calor en la boca, por lo que también a su vez a él cuando se trata de reducir la sal de un plato. Ya se trate de leche, crema agria o yogur, incorporar tanto de él como sea posible hasta que la sal se ha calmado. Algunas personas juran mantequillas de frutos secos son capaces de cortar el exceso de calor de un plato. Si es apropiado para el plato, intente agitación en un par de cucharadas de mantequilla de maní, mantequilla de almendras, pasta de sésamo, etc. Acid puede cortar a través del calor. Utilice vinagres, jugo de limón, jugo de lima & mdash; lo que usted puede encontrar que es ácida y no modificará los otros sabores del plato principal. Una cucharada de azúcar también se puede recorrer un largo camino en la neutralización de la especia. Proceda con cuidado, para que no terminen con un producto masivo dulce. El azúcar se puede utilizar mejor inbination con ácido. Sobre el autor: Andrea Lynn es escritor / receta independiente con un énfasis en la comida picante y el sur. Su Chile favorito es un empate entre el leve poblano pero sabrosa y el poderoso fuego, fiable del serrano. Síguela en Twitter en Alynn27 u obtener más información en andrealynnfoodwriter.